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2017-01

娘とアップルクランブルケーキを焼きました。 - 2017.01.20 Fri

おはようございます。
le petit bourgeon (ルプティブルジョン)の店主 ちはやです。
今日の東京は 雪かな〜という予報でしたが、
これから雨になりそうな空模様です。

IMG_1014applesotei.jpg

娘とお菓子づくりしたことを。
2、3歳くらいからお菓子づくりや料理のお手伝いをしてくれるようになった娘。
ずいぶん上手になってきました。
もちろん、かな〜りのアドバイス付きですが
フライパンでのソテーも、自分でがんばって気をつけられるようになってきました。


この日は、北海道のひいじいじ ひいばあばにパウンドケーキを作ろう!と
『アップルクランブルケーキ』づくり。


IMG_1012cutting.jpg

3歳の時にプレゼントした娘専用のいちご柄包丁で。
りんごは切れますが、にんじんは無理な切れ具合なのでまぁ、安心。


IMG_1025apple.jpg

バターでソテーしたリンゴを生地に混ぜてから型へ。

クランブルはあらかじめ作ったものを冷凍でだいたいは常備してあるので、乗せるだけ。
冷凍しておくと2週間くらい保つのでお気軽です。
クランブルだけで焼いてヨーグルトに乗せても美味しいですよ〜。


IMG_1031pound.jpg

40分程焼いて、アップルクランブルケーキが完成しました〜。
今回のクランブルはブラウンシュガーで作ったこともあってか、
いつもより色が濃くなってしまいました(苦笑)

が、ふわふわ生地とサクサククランブルのケーキにに仕上がりました!


ひいじいじ ひいばあばに「美味しいね、美味しいね」と言ってもらえて
娘も大満足でした。



1月18日(水)から、
1配送先につき、商品代金が15,000円以上お買い物くださるお客さまには、
送料無料のサービスをはじめました。



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おじいちゃんの包丁研ぎに、お漬け物に、自家製梅酒。 - 2017.01.19 Thu


こんにちは、
le petit bourgeon (ルプティブルジョン)の店主 ちはやです。

昨日の北海道のことの続きですが、
今回の旅は、自宅から調味料や乾物をいろいろと持って訪問しました。
1人で過ごす時間が多くなった祖父なので、
美味しい保存食を作ってあげたいと準備。

確かに、ひとり分だと作るのも面倒でねぇ、、、なんて話す祖父でしたが、
ひとつひとつ丁寧に暮らす様子を垣間見て、
私がやってあげたいと思う以上に、
逆にたくさんのお土産をもらって帰ってきた気がします。


IMG_1234knife.jpg

祖母が食事を作っていた頃は、ほとんど料理をしなかった祖父ですが、
包丁研ぎは以前から祖父の担当。
ここに来ると、なんて切れ味のいい包丁だ!といつも感じます。


IMG_1233togistone.jpg

研ぎ石が動かないように、自分で作った木枠付き。
ほんの気持ち、手前を浮かして研ぎながら、、、。

教えてもらったポイントをさっそく実践したいな。



IMG_1231tsukemono.jpg

そして、毎年秋に漬けている ニシンと野菜のお漬け物。
毎年祖母がやっているのを一緒に見ていたからと
祖父が続けて漬けていました。
寒い土地だからこそ、きゅっと締まった美味しい漬け物になるようです。

あとは、祖母のために毎年祖父が漬けていた梅酒。
こちらはもう漬けなくなってしまったそうですが、
夜に美味しく頂きました!


部屋も、いろいろな物が古くはなっていますが、
使いたい物がちゃんと その場所場所に納まっていたり、
同じものを繰り返し使って大切にしたり、
当たり前のことだけれども 何だかハッとしました。

現代の生活では”ディスポーザブル”なんて便利なものが
そこかしこにあるけれど、果たしてそんなに必要があるのかなぁと。


日常づかいのものも、
インテリアも、
ただ新しい物を買って置き換えるのは簡単だけれど、
元々あるものを上手に生かして、
そこへ新しい ”とっておき” を加えて。

自分の暮らしを見直したいと思う時間でした。


IMG_1194tetsudaimusume.jpg

張切ってお手伝いさんする娘(笑)



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北海道で家族の時間 - 2017.01.18 Wed

IMG_1174skating.jpg

こんにちは、
le petit bourgeon (ルプティブルジョン)の店主 ちはやです。
今日は寒波の影響も少し落ち着いたようで、寒さも弛んで来ましたね。


臨時のお休みでは、北海道の祖父母に会いに行ってきました。
夜中の外気はマイナス17℃。
部屋の中はマイナスではありませんが、寒くて何度か目が覚めました。
朝も久々に、布団から出たくない〜、寒すぎる〜という感覚が!

祖父母は90歳と92歳。
祖母は2年程前から 自宅での生活が難しくなって
私の父や兄弟が交代で泊まりに行く時だけ帰宅して過ごしています。
電話で時々話すくらいで、しばらく会えていませんでした。

祖母は私のことを覚えてくれているかなぁ、難しいかなぁと思っていましたが、
ちゃんと話しかけると思い出してくれて、
昔の話もたくさんしてくれました。

洋裁が上手で祖父のスーツまで縫っていた祖母なので、
少し変わったデザインの洋服を着ていると、
その縫製を見ながら、こうなってるのね〜と以前からよく話していました。
今回も同じように話をしてくれたのも
とってもうれしい瞬間でした。

遠くてなかなか会いに行くのが難しいけれども、
会いたいと思う人には
なるべく早く会いに行きたいと改めて思った旅でした。
とてもいい時間を過ごしました。


IMG_1098snow.jpg

東京ではここまで積もることはないので、娘はおおはしゃぎ!


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送料無料のサービスをはじめます。 - 2017.01.16 Mon

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こんにちは、
le petit bourgeon (ルプティブルジョン)の店主 ちはやです。
先週は臨時でお休みを頂きました。
お待ちくださったお客さま、休み前にご入金でご協力くださったお客さま、
ありがとうございました。

土日も合わせて、祖父母の住む北海道へ娘と行ってきました。
遠くてなかなか会いに行けない場所ですが、
祖父母と とてもいい時間を過ごすことができました。
マイナス17℃と一番寒い時期でしたが、
えいっと会いに行って本当によかったなと思います。


今日は、メールのタイトルにもありますように、
新しく始まる
”送料無料”のサービスについてお知らせです。

1月18日(水)10時から、
1配送先につき、15,000円以上(送料を含まず)
お買い物くださるお客さまには、
送料無料のサービスをさせていただきます。



リピートして買ってくださるお客さまからもご要望があり、
いつか実現させたいリストに入っていました。

消費税が8%になったり、お届けの段ボールの仕入れ価格が上がってしまったりと、
そんな中でも送料を改定せずに来たので、
送料改定も合わせてすべきか悩みつつ、
サービス開始の時期を迷っていました。

でも、しばらくは送料はこのままでやってみたい!と
今回のサービス開始を決めました。

ほんの少しではありますが、
お買い物する時に '送料無料がうれしいなぁ' と思っていただけたら
私もうれしく思います。


次の特集については、ただいま準備中です。
詳細が決まり次第、お店ページやメルマガ、ブログでお知らせいたします。
寒波で全国的に寒い1日だと思いますが、
夜も温かくしてお過ごしくださいませ。

※行きの飛行機が旋回中に、
雪化粧した美しい富士山が眺められました!


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奈良での初詣 &臨時のお休みについて - 2017.01.09 Mon

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あけましておめでとうございます。
le petit bourgeon (ルプティブルジョン)の店主 ちはやです。
今年もよろしくお願い申し上げます。

お店は冬休みを終えて1月4日からオープンしていますが、
ブログやメルマガ事始めは今日になりました。
もう松の内も終えて、、というところですね。
お休み中もご注文くださり、発送をお待ち頂いてありがとうございました。


P1014013kantsubaki.jpg

いまだに毎年悩みますが、関西では正月飾りは15日まで飾っていました。
それが関東では、7日にすっかりきれいに無くなっています。
ご近所の皆さんが門松をきちんと飾っていることもあって、
とってもよく分かります。


P1013989taimatemple.jpg

今年も年末年始は奈良と埼玉の両実家でのんびりと過ごし、
英気を養ってきました。

初詣は奈良の當麻寺(たいまでら)。
ここ数年、ひと気の少ない奈良のお寺をゆっくりと詣でるのが、
凛とした気持ちになるので楽しみです。

P1013953syourou.jpg

国宝級の鐘や塔、目の前にぽんっと存在しているから不思議です。

山と一体になったお寺の景色。奈良だなぁと実感します。
心新たな気持ちになることができました。


P1013997mitsumata.jpg

初めて見ましたが、こちらの木は新芽がたくさんで、
とても可愛らしい佇まいでした。
お寺の方に尋ねると、『”みつまた” ね』と教えてくださいました。

今年もたくさんの芽を見つけられますように。
よろしくお願いいたします。

柳町 ちはや


【2017年1月11(水),12(木),13(金)は臨時休業いたします 】
 ご挨拶の後すぐにお休みのお伝えで恐縮ですが、3日間臨時休業いたします。
 お買い物は24時間受け付けております。
 1/10(火)15時までにこちらで入金が確認できましたご注文については、
 1/11(水)に発送予定です。
 それ以降のご入金の場合は1/16(月)以降の発送となります。
 また、ご注文確定メールの送信とお問い合わせメールへの返信は休み明けとなります。
 ご不便おかけいたしますがよろしくお願いいたします。
 


      *****


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(ル プティ ブルジョン)の店主です。

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