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2019-01

小堀紀代美先生の料理教室&最後のアトリエ - 2018.09.06 Thu

おはようございます。
le petit bourgeon (ルプティブルジョン)の店主 ちはやです。
家族からメールで、北海道の親戚と連絡がついたよと来たので、
昨日の台風の停電がひどくなっちゃったのかなと思っていたら、
ニュースを見てびっくりしました。

親戚たちとは連絡が取れて、今のところ停電以外は被害がないようでした。
本当に、これ以上被害が広がりませんように。


*****

今日は先日参加した、
小堀紀代美先生の料理教室「like like kitchen」について綴ります。
先生のレシピはいつもハッとする楽しさと色味、アイディアにあふれていて、
おもてなしにも素敵だなぁと思うものばかり。

今回は長らく開かれていた教室のお部屋が、建物の老朽化で取り壊しが決まり、
先生の今のアトリエが最後ということで、
名残惜しみながらの時間でした。

likelikekitchen180.jpg

この空間が大好きで、じ〜と眺めたくなります。


likelikekitchen181.jpg

likelikekitchen182.jpg

この日のメニューはカレー2種類と、それに合うサラダやヨーグルトソースなど。
果物の組み合わせや彩りにもうっとりです。


likelikekitchen184.jpg

お肉ゴロゴロ、うまみを存分に使って。



likelikekitchen1806.jpg

鶏とホウレン草のカレー。
レンズ豆に野菜がたっぷり入ったカレーの2種が完成しました。
初めはそのまま食べて、、、



likelikekitchen185.jpg

次に、野菜や"ライタ"と言うヨーグルトソースをかけて
違う楽しみ方を。
このヨーグルトの酸味がまた、カレーが進む進む。
この夏体調を壊して食事の量が減っていたのに、
ずいぶん食べて食が戻りました(笑)


likelikekitchen1807.jpg

最後はコーヒーとピーナッツのアイスクリームで。
今回もレッスンで存分に学んで、料理で手を動かして、
山ほどおしゃべりして。
このアトリエの雰囲気を楽しんで。
幸せな時間でした。娘のお相手をしてくれた家族に感謝です。

材料を揃えたので、まずはホウレン草のカレーからトライしようと思います!

**

【7周年記念特集】
引き続きお楽しみいただけますように!
https://le-petit-bourgeon.com/?mode=cate&csid=0&cbid=2443312


***

雑誌、書籍掲載のお知らせ。
『全国インテリアショップガイド2018-2019』でお店を掲載していただきました。
『自然素材と暮らす100人の家づくり』で我が家をご紹介いただきました。
『北欧雑貨と暮らすno.11』でお店を紹介いただきました。
『tocotoco vol.39』”子ども連れで海外旅行”の特集に取り上げていただきました。

この時の買い付け日記はこちらからご覧いただけます。
【第3回買い付け日記その1】


      ********

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